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要解除苹果手机号码授权的应用，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机【设置】。
2、进入【设置】界面，点击【应用】选项。
33、进入应用列表，找到并点击要解除授权的应用。
4、进入应用设置，找到并点击【电话】，在电话设置中，可以看到授权使用电话的开关，将其关闭即可解除授权。
也可以在【设置】中找到【隐私】选项，点击进入后选择【通讯录】，找到相应的应用并关闭其访问通讯录的权限，这样就解除了该应用对手机通讯录的授权，如果使用的是iOS 14操作系统，可以在此应用的设置界面中选择【关闭通讯录权限】。
需要注意的是，不同版本的应用或操作系统可能存在差异，请根据具体情况选择相应的操作方式，如果不确定如何操作，建议查看苹果官方文档或咨询苹果客服支持。